최근 5년 동안 겨울철 노로바이러스 식중독이 증가하는 경향을 보이고 있습니다. 2023년 11월 28일에 식품의약품안전처에서 발표된 자료에 따르면, 이 기간 동안 245건의 노로바이러스 식중독 사례가 보고되었으며, 이 가운데 42%가 겨울철에 해당하는 12월부터 2월까지 발생했습니다. 식품의약품안전처는 이에 대한 예방을 위해 다음과 같은 안전 수칙을 강조하고 있습니다. 1. 어패류 및 식재료의 완전한 익힘 노로바이러스 식중독의 주요 원인으로 확인된 것은 익히지 않은 어패류입니다. 중심 온도 85℃에서 1분 이상 완전히 익혀 먹는 것이 중요합니다. 2. 채소류와 지하수의 주의 어패류와 함께 채소류와 지하수도 주요 감염 원인으로 나타났습니다. 특히 노로바이러스 오염 가능성이 있는 지하수는 반드시 끓여 마셔야..
